Resep Opor Ayam Spesial Sederhana

Resep Opor Ayam Spesial Sederhana
Resep Opor Ayam Spesial Sederhana 

Resep opor ayam spesial. Opor ayam seolah menjadi menu yang harus ada saat Idulfitri. Selain itu, bagi para perantau, opor ayam bisa jadi pengingat soal kampung halaman yang ditinggalkan.
Sebenarnya gak harus menunggu Idulfitri kok moms, kamu bisa memasak opor ayam untuk menu sehari-hari. Makan bersama keluarga jadi lebih spesial, berikut cara membuat dan resep opor ayam spesial yang bisa kamu coba

Resep Opor Ayam Spesial 

Bahan Bahan Opor Ayam Spesial

  • 1 ekor (700 g) ayam kampung, potong 12 bagian, rebus hingga setengah matang
  • 4 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdm Bango Kecap Manis
  • 400 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 L air
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus Opor Ayam Spesial 

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica putih butiran

Cara Membuat Opor Ayam Spesial

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan air, masukkan ayam dan tumisan bumbu. Aduk rata, masak hingga ayam lembut.
  3. Masukkan gula, garam, Bango Kecap Manis, dan santan. Aduk rata, masak hingga mendidih.
  4. Angkat dan sajikan.
Nah, itulah resep opor ayam spesial yang bisa bunda coba membuat sendiri dirumah. Jadi sekarang makan opor ayam tidak hanya di hari raya idul Fitri tapi juga dihari lain.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.