 |
| Resep Sambal Dabu Dabu |
Resep sambal dabu dabu. Salah satu resep sambal yang sangat cocok adalah resep sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado.
Di Manado sendiri, sambal dabu-dabu terdiri dari empat jenis yakni dabu-dabu lilang, terasi, cakalang, dan roa. Masing-masing dibedakan berdasarkan bahan dasar yang digunakan. Namun, lilang merupakan resep sambal dabu-dabu paling dasar.
Baca juga: Resep Sambal Pete
Resep dan cara membuat sambal dan dabu-dabu pun mudah. Yuk, coba buat dengan mengikuti resep sambal dabu-dabu di bawah ini!
Resep Sambal Dabu Dabu
Berikut resep sambal dabu-dabu sederhana yang bisa langsung Moms coba di rumah sebagai teman makan ikan atau ayam bakar.
Bahan-Bahan Sambal Dabu Dabu
- 4 biji cabai merah
- 5 biji cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 5 sdm minyak panas bekas menggoreng
Cara Membuat Sambal Dabu Dabu
- Iris seluruh bahan seperti cabai, cabai rawit, dan bawang merah kemudian campurkan.
- Buang biji tomat kemudian potong kotak kecil dan campurkan bersama bahan lain.
- Masukkan garam dan jeruk nipis kemudian aduk rata.
- Siramkan minyak panas ke seluruh sambal tadi.
- Sambal dabu-dabu pun siap disajikan.